Gerente com 40 anos, disponível para oportunidades em Balneário Camboriú, Florianópolis e Palhoça. Superior completo em Gastronomia e mais de 30 certificações na área. Experiência como Chef de cozinha e Gerente de compras com experiência em São Paulo, responsável por 14 lojas de diferentes tipos de culinária (Nordestino, Francês, Italiano, Japonês, Uruguaio, Grego, Armênio, Confeitaria e Gelateria). Comprava todos os insumos, bebidas, utensílios e equipamentos necessários. Especialista em engenharia de cardápio, controle de CMV e adaptações de fichas técnicas. Perfil: líder, proativo e com rápida adaptação. Disponibilidade total para trabalhar e começar imediatamente. Pretensão salarial a combinar. Buscando oportunidades no setor de compras, mercados, gestão e hotéis.